とまとの魅力的な真っ赤な色は、リコピンと呼ばれる色素によるものです。最近になって、リコピンはガンや動脈硬化などの生活習慣病を予防する効果があることがわかってきました。
みなさん、今もっとも期待される健康野菜、加須市北川辺地区の「木甘坊」とまとをたくさん食べて健康になりましょう。

サラダにしたり、酢の物にしたり、味噌をつけて齧ったり。きゅうりを使った料理はたくさんありますが、みなさんはどの食べ方が好きですか？
ほくさい管内では、安全・安心なきゅうりを北埼一元ブランドとして生産しています。

「秋なすは嫁に食わすな！」
･･･この言葉の意味には2通りの解釈があるそうです。おいしい秋なすをお嫁さんには食べさせないというイジワルな意味と、秋なすは体を冷やすので、お嫁さんの身体をいたわるという思いやりの意味です。

幸水・彩玉・豊水どれがお好みですか？
加須市騎西地区を中心に栽培しています。8月上旬～9月末(梨の時期)には、騎西梨撰果所直売所をオープンさせ、皆さまをお待ちしております。

定番となっている砂糖の代替甘味料、キシリトール。虫歯を抑制する効果があり、ガムなどに多く使われています。このキシリトール、意外にもいちごに多く含まれており、食後のデザートに食べると効果的とのことです。

消費地に近く、交通の便が良い立地条件を生かし、シクラメン・サイネリア・カランコエ等の鉢物を全国的に出荷しています。鴻巣市川里地区では、四季を通して色とりどりの花の盛んに生産をしています。